En la noticia titulada como "El pescado que es bueno para regular el azúcar en sangre, prevenir la diabetes y reducir la inflamación", publicada el 13 de marzo de 2025 en el periódico El Confidencial por S. López (enlace) se trata el tema de los beneficios del pescado azul en la regulación del azúcar en sangre y la prevención de la diabetes tipo 2. El texto destaca cómo el consumo regular de pescados como sardinas, salmón o caballa, ricos en omega-3, vitamina D y otros nutrientes, puede mejorar la salud metabólica, reducir la inflamación y ayudar a prevenir la diabetes tipo 2, especialmente en personas con prediabetes. También se menciona su papel dentro de la dieta mediterránea y se dan recomendaciones para su consumo adecuado.
Las investigaciones recientes sugieren que esto es una realidad, ya que las personas que consumen varias veces pescado azul a la semana tienen un 25% menos de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que las personas que lo consumen menos de 1 vez por semana. Dstacan sobre todo los peces de pequeño y mediano tamaño, debido a que está demostrado que estos contienen una menor cantidad de contaminantes. Además, los beneficios obtenidos con el pescado azul son bastante superiores a los que se consiguen con la suplementación de omega-3 o de taurina por separado.
Esquema que muestra cuales son los componentes que reducen el riesgo de diabetes tipo 2 [1]
El problema de la diabetes es uno de los grandes retos de la comunidad sanitaria actualmente, junto con otros factores como la obesidad, que es la enfermedad metabólica más prevelante a nivel mndial y principal factor de riesgo para la diabetes tipo 2, y la hipertensión. Las cifras demuestran que la diabetes es una enfermedad que además de ser muy común, está infradiagnosticada, ya que los pacientes con esta patología diagnosticada rondan el 6.7%, mientras que la franga de población que padece esta enfermedad podría estar en torno al 14%. Un estudio reciente con más de 418.000 trabajadores muestra que la prevalencia de diabetes varía del 2,6% al 5,8% según el método usado para definir la diabetes y la obesidad. También demuestra que la diabetes es más prevalente en varones, personas de menor nivel socioeconómico y mayores de edad, y es menos común en fumadores (posiblemente por efecto supresor del apetito de la nicotina). [2]
Prevalencia de la Diabetes Mellitus en población general en España por edades. [3]
Volviendo al tema del pescado azul, uno de los peces que más destaca en este grupo debido a su precio y a su facilidad para conseguirlo es la sardina. En su caso, es un alimento muy recomendado para la prevención de la patología, ya que los estudios señalan que con tan solo consumir dos veces a la semana este tipo de pescado se pueden conseguir grandes beneficios para la población en riesgo de prediabetes y para la gente mayor. Según una investigación llevada a cabo en Barcelona en 3 centros de salud, un consumo durante un año de sardina dos veces a la semana reduce el riesgo de eventos cardiovasculares y de sufrir diabetes mellitus tipo 2. [4]
En conclusión, el pescado azul, especialmente variedades como la sardina, el salmón o la caballa, se presenta como un aliado fundamental en la prevención y control de la diabetes tipo 2 gracias a su alto contenido en omega-3, vitamina D y otros nutrientes esenciales. Su inclusión regular en la dieta, dentro del patrón de la dieta mediterránea, no solo mejora la salud metabólica y reduce la inflamación, sino que también disminuye de forma significativa el riesgo de desarrollar esta enfermedad, sobre todo en personas con prediabetes o factores de riesgo como la obesidad y la hipertensión. A diferencia de los suplementos, el consumo directo de pescado azul ofrece beneficios más completos y sostenidos. Por tanto, fomentar su consumo responsable, especialmente de especies pequeñas como la sardina, puede ser una estrategia nutricional clave para hacer frente a uno de los grandes retos sanitarios de nuestro tiempo.
Nuria Castro González
[1] Díaz-Rizzolo, D. A., Miro, A. and Gomis, R. Prevention of Type 2 Diabetes through Sardines Consumption: An Integrative Review. Food Reviews International. 6 jun 2021 (citado 10 abr 2025); 38(1): 317-335. Disponible en:
https://doi.org/10.1080/87559129.2020.1867565
[2] Cebrián Cuenca, A. M., Escalada, J. Prevalencia de obesidad y diabetes en España en España. Evolución en los últimos 10 años [Internet]. Elsev. Mar 2025 (citado 10 abr 2025); 57(3). Disponible en:
[3] Ministerio de Sanidad. Prevalencia de Diabetes Mellitus [Internet]. Base de Datos Clínicos de Atención Primaria. Sep 2020 (citado 10 abr 2025). Disponible en:
[4] Díaz-Rizzolo, D.A., Serra, A., Colungo, C., Sala-Vila, A., Sisó-Almirall, A., Gomis, R. Type 2 diabetes preventive effects with a 12-months sardine-enriched diet in elderly population with prediabetes: An interventional, randomized and controlled trial. May 2021 (citado 10 abril 2025); 40(5): 2587-2598. Disponible en:
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