Ni almendra, ni pistacho: el fruto seco perfecto para prevenir enfermedades cardiovasculares y bajar de peso

En el artículo titulado “Ni almendra, ni pistacho: el fruto seco perfecto para prevenir enfermedades cardiovasculares y bajar de peso”, publicado en Canal 26, se destacan los beneficios de ciertos frutos secos, en particular las nueces pecanas, en la prevención de enfermedades cardiovasculares y el control del peso. A pesar de que a menudo se les considera simples aperitivos, estos frutos secos poseen propiedades nutricionales que los convierten en aliados para la salud cardiovascular y el bienestar general. (1)

(6)

Según el artículo, los frutos secos, como las nueces pecanas, son ideales para reducir el colesterol y controlar el peso. Su consumo diario proporciona una fuente de buena nutrición que mejora la salud cardiovascular y cerebral. Se aconseja consumirlos sin aditivos, como sal o azúcar, y preferiblemente en su forma natural o tostada sin sal. El artículo también habla sobre un estudio realizado por el Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania, que analizó los beneficios de consumir 57 gramos diarios de nueces pecanas durante 12 semanas en adultos con al menos una característica de síndrome metabólico. Los resultados mostraron mejoras en los niveles de colesterol total, LDL, no HDL y triglicéridos, así como en la calidad general de la dieta .​ (2)

Complementando esta información, diferentes estudios han demostrado que los anacardos, otro tipo de fruto seco, también ofrecen múltiples beneficios para la salud. Los anacardos son ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL y triglicéridos en la sangre, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares . Además, su contenido en fitoesteroles, tocoferoles y escualeno contribuye a su efecto cardioprotector .​(3)

En cuanto al control del peso, los anacardos, a pesar de su contenido calórico relativamente alto, pueden ser beneficiosos debido a su efecto saciante, que ayuda a reducir la ingesta de otros alimentos . De esta misma manera, su bajo índice glucémico los hace aptos para personas con diabetes, puesto que ayudan a controlar los niveles de azúcar en sangre .(4)

Es importante destacar que, para aprovechar al máximo los nutrientes de los frutos secos, se recomienda activarlos mediante un proceso de remojo o hidratación, lo que mejora su digestión y absorción de nutrientes .​(5)

Para concluír, la inserción de frutos secos como las nueces pecanas o los anacardos en la dieta diaria, consumidos de forma adecuada y en cantidades moderadas, puede contribuir significativamente a la prevención de enfermedades cardiovasculares y al mantenimiento de un peso saludable.

Uxía Chamosa Gañete

BIBLIOGRAFÍA

1. Canal 26. Ni almendra, ni pistacho: el fruto seco perfecto para prevenir enfermedades cardiovasculares y bajar de peso [Internet]. 2025 Abr 27 [citado 2025 may 13]. Disponible en: https://www.canal26.com/bienestar-y-salud/ni-almendra-ni-pistacho-el-fruto-seco-perfecto-para-prevenir-enfermedades-cardiovasculares-y-bajar-de-peso--421157

2. Más Mejores. 10 increíbles beneficios del anacardo para tu salud y bienestar [Internet]. [citado 2025 may 13]. Disponible en: https://masmejores.com/10-increibles-beneficios-del-anacardo-para-tu-salud-y-bienestar/

3. Cuerpomente. Anacardos: propiedades, beneficios y cómo tomarlos [Internet]. [citado 2025 may 13]. Disponible en: https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/anacardo

4. Frutos Secos Alhambra. Anacardos: propiedades y beneficios clave para tu salud [Internet]. [citado 2025 may 13]. Disponible en: https://frutossecosalhambra.es/blog/anacardos-beneficios-propiedades/

5. Canal 26. Cómo activar los frutos secos: la mejor forma de aprovechar todos sus nutrientes [Internet]. [citado 2025 may 13]. Disponible en: https://www.canal26.com/bienestar-y-salud/como-activar-los-frutos-secos-la-mejor-forma-de-aprovechar-todos-sus-nutrientes--360156  

    6. Soycomocomo. Almendras [imagen en Internet]. Barcelona: Soycomocomo; [fecha desconocida] [citado 2025 may 13]. Disponible en: https://soycomocomo.es/media/2015/10/almendras.jpg